Como manter a pele e os cabelos saudáveis!

Todo mundo já ouviu a expressão você é o que você come, né? E é verdade! Comer bem é a chave para ter a pele e os cabelos saudáveis. Neste post falo mais sobre isso! 

Na correria do dia-a-dia, muitas pessoas preferem opções mais rápidas de refeições como fast-food  e enlatados ao invés das mais saudáveis, eu mesma faço isso direto. Porém a longo prazo as consequência desta praticidade é notada na balança, cabelos, unhas, pele e na saúde. Já tive épocas de unhas muito quebradiças e cabelo caindo, aposto que exatamente por causa da má alimentação.

 Todos os excessos causam mal a saúde e a pele também é afetada. Para algumas pessoas (como eu!) é praticamente impossível resistir à combinação de batata-frita, hambúrguer e refrigerante…. eu amo! Porém a composição destes alimentos introduz excesso de proteínas, gorduras (a maior parte saturada, altamente prejudicial) e açúcares, além da deficiência de vitaminas, de sais minerais e fibras.

 Como manter a pele e os cabelos saudáveis!

Os alimentos saudáveis tem poder regenerador e podem tornar a vida mais prazerosa. As frutas vermelhas são ricas em flavonoide antocianina que possui ação antioxidante, ou seja, combate os radicais livres – responsáveis pelo envelhecimento precoce. Além disso, previnem o surgimento de rugas, doenças cardiovasculares, câncer e tem ação antitumoral e anti-inflamatória. Eu já vou fazer estoque em casa e no trabalho, pra comer nos lanchinhos!

Uva, cereja, ameixa, framboesa, morango, amora, maça, groselha vermelha, açaí, mirtilo, cramberry podem ser consumidos diariamente e permitem fazer pratos deliciosos, sucos, salada de frutas e batidos com iogurte.  O fundamental é não exagerar em nada. Não existe fórmula mágica para se manter bela e saudável. A dica é ter vida regrada, dieta balanceada e exercícios na medida. Com a vida corrida muitas vezes isso pode parecer difícil, mas é um esforço que compensa!

 Como manter a pele e os cabelos saudáveis!

Unhas fracas e queda de cabelo podem ser um alerta para alguma deficiência de vitaminas, sais minerais (ferro, principalmente) ou mesmo uma doença mais grave, como o hipotireoidismo. As vitaminas A, C, E e as do complexo B ajudam a ter pele e cabelos bonitos. A vitamina A é responsável pela renovação celular, C e E protegem conta o envelhecimento e  têm ação antioxidante. Cada uma destas vitaminas é encontrada num grupo específico de alimentos, que em uma dieta equilibrada tem suas necessidades facilmente supridas. Eu confesso que a minha dieta não é das melhores, mas vivo tentando encaixar frutas e saladas. GENTE, eu odeio salada #prontofalei hahaha

 Como manter a pele e os cabelos saudáveis!

Para ter cabelos, unhas, pele bonita e saudável é recomendado investir em:

 

  •  Frutas cítricas: limão, laranja e tangerina são ricas em vitamina C fundamental para a síntese do colágeno – proteína que dá estrutura para a pele, cabelo e unhas. Tá fácil vai? Soco de limão no almoço, uma tangerina à tarde e pronto!
  • As oleoginosas: castanha do Pará (selênio), amêndoas (cromo) e nozes (magnésio) – contêm vitamina E e gorduras monoinsaturadas.
  • linhaça possui gordura poliinsaturadas, vitamina E e lignanas (substância importante pela apoptose: morte de células defeituosas) e isoflavonas (substância semelhante ao estrógeno: hormônio feminino muito importante para a beleza e feminilidade). É uma excelente opção de gorduras insaturadas: Omega 3 e 6 – previnem o envelhecimento precoce da pele e melhora a circulação.
  • O temido ovo, em especial a gema é rica em biotina (vitamina H). Trabalha como enzima, processa gorduras, açúcares, proteínas e carboidratos. Gera energia para o corpo e atua no sistema nervoso como calmante.
  • abacate além de ser uma boa fonte de vitamina E é rico em compostos fenólicos responsáveis por aumentar as defesas antioxidantes do nosso organismo.
  • Cenoura, abóbora e tomate: alimentos ricos em carotenoides são excelentes antioxidantes, auxiliam na reparação das células e na pigmentação da pele responsáveis pela cor bonita e bronzeada.

Como manter a pele e os cabelos saudáveis!

Que tal algumas receitinhas pra animar? Dá pra testar no Carnaval!

 

Suco Antioxidante de Frutas Vermelhas

Ingredientes:

2 xícara de frutas vermelhas congeladas (cerejas, morangos, amoras e mirtilo)

200 ml de suco de romã ou cranberry

200 ml de água gelada

Preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador e sirva-se.

Chá de Gengibre e Uva

Ingredientes:

1 xícara de chá de gengibre fatiado

2 xícaras de chá de suco de uva integral

4 xícaras de chá de água

Mel ou adoçante de sua preferência a gosto

Preparo: Aqueça a água. Acrescente o gengibre e aqueça um pouco mais. Junte a o suco de uva e misture bem. Desligue o fogo. Adoce a gosto. Sirva morno.

 

Biscoito de Sementes

Ingredientes:
1 ¾ xícara (240g) farinha de trigo integral
1/3 xícara (50g) de sementes de gergelim
1/3 xícara (50g) de sementes de girassol
1/3 xícara (50g) de sementes de abóbora
140ml de água
3 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de mel (ou outro adoçante para forno e fogão)

Preparo: Coloque as sementes num processador de alimentos. Junte o restante dos ingredientes e misture bem, até a massa ficar pegajosa. Divida a massa em 5 porções. Com um rolo de amassar, alise a massa em uma superfície bem enfarinhada e corte com uma faca a massa em quadrados. Distribua os quadrados em uma forma com papel vegetal e coloque no forno por 20 minutos. Sugestão: vire os crackers quando fechar 10 minutos.

Rendimento: 60 porções

 

Gostaram? Quem vai tentar incluir mais alimentos saudáveis no cardápio junto comigo?

Receita – Sopa de Ervilhas Rápida e Deliciosa!

O inverno chega e eu já fico louca pra tomar sopas. Adoro!

Esse ano, meu namorado e eu resolvemos ‘aprontar’ e estamos testando várias receitas. Já mostrei a receita da sopa de milho (aqui!) e hoje é a vez da sopa de ervilha, que  é deliciosa e fácil de fazer, então resolvemos fazer um vídeo mostrando. Assistam!

 

ervilha

 

Ingredientes:

500 g de ervilhas congeladas

2 batatas grandes

1 cebola grande

1 litro de caldo de legumes (preparei com 2 cubinhos em um litro de água)

100mL creme de leite

100g de queijo mussarela (ou outro de sua preferência)

manteiga para dourar, sal a gosto

Rendimento: 4 porções

 

Modo de preparo:

Rale as batatas e corte a cebola.

Em uma panela, doure a batata e a cebola com manteiga (ou azeite). Adicione as ervilhas congeladas e mexa para que dourem um pouquinho.

Em uma panela à parte, prepare o caldo de legumes. Fizemos diluindo 2 cubos de caldo de legumes em 1L de água até ferver.

Junte o caldo na panela com os outros ingredientes e cozinhe por 10 minutos.

Bata no liquidificador, acrescente o creme de leite, queijo e sal a gosto.

Pronto!

 

Quem gosta de sopa de ervilhas?

 

 

Receitinha – Sopa de Milho Rápida

Hoje vou mostrar pra vocês uma receita que fiz com meu namorado, que é super fácil e deliciosa! É uma sopa de milho! A receita original é do Jamie Oliver, retirada do aplicativo 20 minute meals. Vamos lá?

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Ingredientes (para 4 porções):

400g de milho congelado

1 batata média

1.2L de caldo de legumes

1 cebola grande

2 talos de salsão

1 colher de manteiga

1 punhado de cebolinha

1 punhado de tomilho

50g de queijo cheddar

100mL creme de leite

sal, azeite e pimenta a gosto

milho

Modo de preparo: 

Em uma panela média, prepare o caldo de legumes junto com o tomilho.

Pique a cebola e o salsão.

Aqueça uma panela funda com a manteiga e o azeite. Adicione todos os vegetais e deixe que cozinhem por 10 minutos, ou até ficarem macios.

Descasque a batata, rale e adicione à panela com os vegetais. Mexa até que ela frite suavemente.

Adicione o milho e deixe que cozinhe por 2-3 minutos.

Junte o caldo à panela de vegetais e deixe ferver por 5 minutos. Tire a panela do fogo e adicione a cebolinha e o queijo cheddar. Adicione sal e pimenta a gosto.

Retire parte da sopa já pronta e bata no liquidificador, para que ela tenha uma textura entre um creme e vegetais inteiros.

Sirva!

 

A sopa é realmente muito gostosa, ainda mais com esse tempinho frio. Recomendo!

 

Pra quem gosta de pimenta…

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Pepino para os olhos!

Todo mundo já viu a cena clássica de uma mulher com pepino nos olhos, né?

 

Essa cena não é só pra fazer graça! O pepino é conhecido por ter propriedades hidratantes, já que é composto de 90%  água e muitas vitaminas.

Vendo o blog da Michelle Phan, achei uma receita muito legal para preparar uma máscara de pepino para os olhos.  Ela é gelada, o que ajuda ainda mais a melhorar as olheiras e o inchaço da pele!

Veja o vídeo:

 

Rapidamente, a receita é assim:

  • Faça um suco de pepino no liquidificador, com apenas pepino e água.
  • Molhe alguns pads de algodão no suco e retire o excesso de água
  • Guarde-os em um saquinho zip-lock no freezer, e retire quando quiser utilizá-los
  • Antes de utilizar, retire do freezer e deixe alguns minutinhos parado para descongelar

 

Adorei! bem prático :D